主料:
菠菜，
200克，
瘦肉，
100克
辅料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
面酱适量，
酱油适量，
味精适量肉丝酱拌菠菜的做法步骤
1. 瘦肉解冻后切成肉丝备用。
2.菠菜择洗干净后放入沸水锅中焯熟，然后放入凉水中冲凉。
3.葱姜蒜切碎，准备好一匙面酱。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香，放入肉丝翻炒断生。
5.放入面酱翻炒一会。
6.放入酱油、白糖、味精翻炒均匀后盛出备用。
7.把冲凉的菠菜切成3厘米长的段，码在盘中。
8.菠菜上放入肉丝酱拌匀即可食用。
小窍门&温馨提示
1、菠菜焯水时可在水中滴几滴油和放少许盐，这样焯出的菠菜颜色翠绿好看。
2、面酱含盐分，酱也含盐分，此菜可不放盐或少放盐。
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热菜 家常菜 夏季食谱 菠菜
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